@book{84565,
	author = {UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial and UACH. Programa Universitario de Investigación en Alimentos.},
	title = {Seminarios de investigación 1998 :},
	publisher = {UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,},
	year = {1998.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}