Rangel Rosete, Ana Luisa. <br/><br/>
Industrialización del brasil (Condalia hookeri Johnst) y coma (Bumelia celastrina H.B.K.) como frutos silvestres en Marín, N.L. 

 - Marín, N.L. :  El autor,  1992 
 - 29 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de Agronomía 
<br/><br/><label>LCCN: </label>8506 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bumelia celastrina.<br/>Condalia hookeri.<br/>Fermentación.<br/>Frutas silvestres comestibles.<br/>Quimurgia.