00721cam a22002057a 4500003000500000005001700005008004100022010001000063011001000073035001000083040000900093100002500102245019700127260004100324300002200365502008500387650001200472650002000484650001100504CHAP20250616131438.0010920d2001    mx      r     00110 spa d  a85183  a86155  a96693  cCHAP10aAnaya Arvizu, Miriam10aEfecto de diferentes mezclas de leche de cabra y vaca, así como diferentes concentraciones de glucosa sobre las características químicas y sensoriales en cajetac/por Miriam Anaya Arvizu  aChapingo, Méx. :bEl autor,c2001.  a55 h. ;bgráfs.  aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial14aCajeta.14aLeche de cabra.14aLeche.