01162cam a22003257a 4500 CHAP 20250616131438.0 010920d2001 mx r 00110 spa d 85183 86155 96693 CHAP Tesis Anaya Arvizu, Miriam 5497 Efecto de diferentes mezclas de leche de cabra y vaca, así como diferentes concentraciones de glucosa sobre las características químicas y sensoriales en cajeta /por Miriam Anaya Arvizu Chapingo, Méx. : El autor, 2001. 55 h. ; gráfs. Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial ALEPH 10 20130110 UCH01 1445 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1111 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1347 Cajeta. 17252 Leche de cabra. 65422 Leche. 65357 BK Alejandra Carrasco M. FOLL Tesis BC TES 33724000859856 TS2 c.2 38947 96693 i Tesis BC TES 966931 TS1 38946 96693 b 85183 85183 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 33724000859856 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 966931 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS