Vargas Cano, Alejandro <br/><br/>
Elaboración de licor del fruto de pitayo (Stenocereus queretaroensis) y su analisis sensorial descriptivo 
/por Alejandro Vargas Cano 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2001. 
 - 62 h. :  ilus. ; cuadros ; diagrama 
<br/><br/>Tesis ( Ing. Agroindustrial) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>85206 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aromatización.<br/>Licores.<br/>Saborizantes.<br/>Stenocereus queretaroensis.