Carrillo Durán, Omar Aarón <br/><br/>
Caracterización de almidón de dos variedades comerciales de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) 
/por Omar Aarón Carrillo Durán 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1992. 
 - 81 h. ;  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>85289 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almidón.<br/>Sorgo--Variedades.