01215cam a22003377a 4500 CHAP 20250528111624.0 020226d2002 mx ad r 00110 spa d 85392 86364 96902 CHAP Tesis Aguilar Méndez, Miguel Ángel 2771 Influencia del almidón fosfatado obtenido por extrusión en las propiedades físicas del yogur /por Miguel Angel Aguilar Méndez Chapingo, Méx. : El autor, 2002. 62 h. : ilus. ; gráfs. ; tablas ; diagrama Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial ALEPH 10 20130110 UCH01 1446 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0759 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0438 BATCH-UPD 10 20130913 UCH01 2324 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1347 Almidón. 4543 Yogurt. 123161 BK Marco A. Mendoza T. FOLL Tesis BC TES 33724000860888 TS2 c.2 DonaciØn 39324 96902 i Tesis BC TES 969021 TS1 DonaciØn 39323 96902 b 85392 85392 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 Donacion TESIS 0 Tesis 33724000860888 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 Donacion TESIS 0 Tesis 969021 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS