TY  - BOOK
AU  - Matthews, Ruth H.
TI  - Legumes: chemistry, technology and human nutrition
SN  - 0824780426
U1  - 635.65 
PY  - 1989///
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Leguminosas
KW  - Proteínas
KW  - Valor nutritivo
ER  -