TY  - BOOK
AU  - Flores Domínguez,Adán
TI  - Potencial agroindustrial del frijol silvestre (Phaseolus vulgaris L.): composición química
PY  - 2002///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Frijol
KW  - Análisis
KW  - Calidad
KW  - Proteínas en
KW  - Valor nutritivo
KW  - Phaseolus
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -