López Palomo, Emilia <br/><br/>
Caracterización y evaluación de dos edulcolorantes (sacarosa y aspartame) en yogur natural 
/por Emilia López Palomo 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2002. 
 - 97 h.. ;  cuadros ,: gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustriual 
<br/><br/><label>LCCN: </label>85921 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Azúcar--Sustitutos.<br/>Edulcorantes.<br/>Sacarosa.<br/>Yogurt.