01426cam a22003977a 4500 CHAP 20220329142634.0 020724d2002 es abd r 00110 spa d 85972 86944 8489922640 97484 CHAP 637 C43 Chamorro, Ma. Concepción. 21789 El análisis sensorial de los quesos /por Ma. Concepción Chamorro y Manuel M. Losada Madrid : A. Madrid Vicente, 2002 235 p. : ilus. ; mapas ; tablas ; diagramas Colección Tecnología de alimentos BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0518 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 2339 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0157 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1627 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1006 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1348 Queso. 93221 Queso Análisis. 93222 Queso Propiedades organolépticas. 93234 Losada, Manuel M. 68582 Colección Tecnología de alimentos 24993 BK Marco A. Mendoza T. LIBRO 637 C43 BC LIBRO 33724000851044 LIBRO I.c/e 102687 97484 i $361.00 637 C43 BC LIBRO 33724002048405 LIBRO c.2 I.c/e. 109008 97484 i $629.00 85972 85972 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I.c/e LIBRO 0 637 C43 33724000851044 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 LIBRO 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I.c/e. LIBRO 1 637 C43 33724002048405 2022-10-27 00:00:00 2022-09-06 c.2 2019-12-31 LIBRO