TY  - BOOK
AU  - Chamorro, Ma. Concepción.
AU  - Losada, Manuel M.
TI  - El análisis sensorial de los quesos
T2  - Colección Tecnología de alimentos
SN  - 8489922640
U1  - 637 
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - A. Madrid Vicente
KW  - Queso
KW  - Análisis
KW  - Propiedades organolépticas
ER  -