Naranjo Saldaña, Ma. Carmen. <br/><br/>
Identificación del precursor y caracterización parcial de los grupos 1 y 2 de glutelinas de la semilla de amaranto (Amaranthus hipochondriacus, L.), tipo azteca 
/por Ma. Carmen Naranjo Saldaña 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1997. 
 - 45 h. :  ilus. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86033 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Amaranto--Semilla.<br/>Proteínas.<br/>Semillas--Proteínas.