Tapia Serrano, Patricia <br/><br/>
Determinación de las isotermas de sorción de las setas (Pleurotus ostreatus) a diferentes temperaturas 
/por Patricia Tapia Serrano 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1997. 
 - 89 h. ;  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86034 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Isotermas.<br/>Setas.