@book{86037,
	author = {Martínez Vargas, Alfredo.},
	title = {Aseguramiento de calidad microbiológica y buenas prácticas de manufactura de productos lácteos en el procesamiento de leche en un taller rural en Tacuba Penjamo},
	publisher = {El autor,},
	year = {1997.},
	address = {Irapuato, Gto. :}
}