@book{86042,
	author = {Castellanos Castro, Flor de Maria.},
	title = {Propuesta de aplicación del análisis de riesgos e identificación de puntos críticos de control (HACCP) en el almacenamiento, procesamiento y servicio de alimentos en el comedor de la empresa Sodexho, México},
	publisher = {El autor,},
	year = {2002.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}