Jiménez Gamiño, Guillermo O. <br/><br/>
Transferencia del proceso para la elaboración de productos lácteos de cabra y vaca de Tacuba hacia la comunidad de Monte Blanco 
/por Guillermo O. Jiménez Gamiño 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1999. 
 - 84 h. :  ilus. ; apénd. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86055 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera--Guanajuato.<br/>Leche de cabra.<br/>Leche--Procesado.<br/>Productos lácteos--Procesado.