TY  - BOOK
AU  - Jiménez Gamiño, Guillermo O.
TI  - Transferencia del proceso para la elaboración de productos lácteos de cabra y vaca de Tacuba hacia la comunidad de Monte Blanco
PY  - 1999///
CY  - Irapuato, Gto.
PB  - El autor
KW  - Industria lechera
KW  - Guanajuato
KW  - Leche de cabra
KW  - Leche
KW  - Procesado
KW  - Productos lácteos
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -