Morales Guzmán, Víctor. <br/><br/>
Caracterización tecnológica de variedades nuevas y tradicionales de trigo (Triticum aestivum L.) para temporal en México 
/por Víctor Morales Guzmán 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2002. 
 - 61 h. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86110 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Trigo--Calidad.<br/>Trigo--Cualidades de panificación.<br/>Trigo--Gluten.<br/>Trigo--Mejoramiento.<br/>Trigo--Mercadeo.<br/>Trigo--Variedades.