TY  - BOOK
AU  - Lozano Aguilar, Olaydes.
TI  - Obtención de pinole de alta calidad proteínica a partir de la mezcla de cereales y leguminosas
PY  - 2002///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Harina de maíz
KW  - Aminoacidos
KW  - Valor nutritivo
KW  - Cereales
KW  - Proteínas
KW  - Garbanzo
KW  - Haba
KW  - Harina de amaranto
KW  - Harina
KW  - Análisis
KW  - Leguminosas
KW  - Lenteja
N1  - Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia
ER  -