TY  - BOOK
AU  - Rivera Cabrera, Gerardo
TI  - Evaluación de la vida de anaquel de setas (Pleurotus ostreatus) bajo condiciones de refrigeración
PY  - 1998///
CY  - Irapuato, Gto.
PB  - El autor
KW  - Pleurotus ostreatus
KW  - Setas
KW  - Conservación por frío
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -