Chacón Segovia, Silvia. <br/><br/>
Estudio de los carbohidratos presentes en la harina integral de la vaina de mezquite (Prosopis laevigata) 
/por Silvia Chacón Segovia 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1998. 
 - 58 h. :  ilus. 
<br/><br/>Tesis (ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86217 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carbohidratos.<br/>Harina de mezquite.<br/>Mezquite.<br/>Prosopis.