Hernández González, Ma. del Carmen. <br/><br/>
Identificación de los factores pre y postcosecha que influyen en la calidad de la fresa para su comercialización en fresco 
/por Ma. del Carmen Hernández González 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1997. 
 - 92 h. :  ilus. ; gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86241 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fresa--Calidad.<br/>Fresa--Mercadeo.