TY  - BOOK
AU  - Tinajero Aguayo, Iliana
TI  - Evaluación de las características sensoriales de setas (Pleurotus ostreatus)deshidratadas por diferentes métodos de secado
PY  - 1991///
CY  - Irapuato, Gto.
PB  - El autor
KW  - Pleurotus ostreatus
KW  - Setas
KW  - Deshidratación
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -