Enciclopedia de la carne 
/por Cesáreo Sanz Egaña 
 - 2 ed. (rev. y amp.) 
 - Madrid, Esp. :  Espasa-Calpe,  1967 
 - 1086 p. :  ilus. ; gráfs. ; laminas ; mapas ; tablas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86677 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne.<br/>Carne--Aspectos económicos.<br/>Carne--Bacteriología.<br/>Carne--Industria.<br/>Carne--Inspección.<br/>Carne--Leyes.<br/>Carne--Mercadeo.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92  / E5