Portales Cervantes, José Francisco. <br/><br/>
Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) mediante diferentes procedimientos de deshidratación 
/por José Francisco Portales Cervantes 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1996. 
 - 75 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86729 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pleurotus ostreatus.<br/>Setas--Deshidratación.