TY  - BOOK
AU  - Portales Cervantes, José Francisco.
TI  - Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) mediante diferentes procedimientos de deshidratación
PY  - 1996///
CY  - Irapuato, Gto.
PB  - El autor
KW  - Pleurotus ostreatus
KW  - Setas
KW  - Deshidratación
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -