TY  - BOOK
AU  - Sevilla Zavaleta, Elide Olimpia
TI  - La calidad de la fresa congelada
PY  - 1996///
CY  - Irapuato, Gto. .
PB  - El autor
KW  - Alimentos congelados
KW  - Alimentos
KW  - Conservación por frío
KW  - Fresa
KW  - Calidad
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -