TY  - BOOK
AU  - García Barcenas, Javier.
TI  - Estudio sobre la aplicación de métodos de conservación en la elaboración de productos alimenticios típicos mexicanos
PY  - 1998///
CY  - Irapuato, Gto.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Conservación
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -