TY  - BOOK
AU  - Valdivia Escamilla, Jorge Horacio.
TI  - Caracterización de fibra dietética en desechos generados del procesamiento de frutas y hortalizas
PY  - 1999///
CY  - Irapuato, Gto.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Subproductos
KW  - Fruta
KW  - Pectina en
KW  - Legumbres
KW  - Productos agrícolas
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -