Cordova Delgado, Erika Belinda. <br/><br/>
Purificación y caracterización parcial de peroxidasa de rábano (Raphanus sativus paruus) utilizando métodos bioquímicos convencionales y el método de micelas inversas 
/por Erika Belinda Cordova Delgado 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1999. 
 - 88 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86737 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Proteínas vegetales.<br/>Proteínas--Bioquímica.<br/>Rábanos.