Perales Cordova, Edna Fabiola <br/><br/>
Calidad proteínica de mezclas de cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus 
/por Edna Fabiola Perales Cordova 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1996. 
 - 85 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86738 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Proteínas.<br/>Cereales.<br/>Leguminosas.<br/>Pleurotus ostreatus.<br/>Setas.