TY  - BOOK
AU  - Perales Cordova, Edna Fabiola
TI  - Calidad proteínica de mezclas de cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus
PY  - 1996///
CY  - Irapuato, Gto.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Proteínas
KW  - Cereales
KW  - Leguminosas
KW  - Pleurotus ostreatus
KW  - Setas
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ER  -