@book{86748,
	author = {Mancera Jaramillo,Martha Liliana.},
	title = {Elaboración e implementación del manual de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos en una empresa congeladora de brocoli y coliflor},
	publisher = {El autor,},
	year = {1996.},
	address = {Irapuato, Gto. :}
}