01354cam a22003497a 4500 CHAP 20220329142720.0 021206d1996 mx r 00110 spa d 86748 87720 98264 CHAP Tesis Mancera Jaramillo,Martha Liliana. 70284 Elaboración e implementación del manual de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos en una empresa congeladora de brocoli y coliflor /por Martha Liliana Mancera Jaramillo Irapuato, Gto. : El autor, 1996. 74 h. Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas Departamento de Alimentos ALEPH 10 20130110 UCH01 1451 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0637 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0321 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0751 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1348 Alimentos congelados Normas de calidad. 4304 Brócoli Tecnología postcosecha. 15550 Coliflor Tecnología postcosecha. 25153 Riesgos. 97403 BK Mayto Villalobos S. TESIS Tesis BC TES 98264123 TS1 39818 98264 b 86748 86748 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 98264123 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS