Zarazúa Escobar, José Alberto <br/><br/>
Frigoconservación y atmósferas modificadas en frutos de aguacate mínimamente procesado 
/por José Alberto Zarazúa Escobar 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2002. 
 - 112 h. ; gráfs. 
<br/><br/>Tesis (M.C. en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia. Postgrado en Horticultura 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86874 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aguacate--Almacenamiento.<br/>Aguacate--Conservación por frío.<br/>Frigoríficos.