TY  - BOOK
AU  - Zarazúa Escobar,José Alberto
TI  - Frigoconservación y atmósferas modificadas en frutos de aguacate mínimamente procesado
PY  - 2002///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aguacate
KW  - Almacenamiento
KW  - Conservación por frío
KW  - Frigoríficos
N1  - Tesis (M.C. en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia. Postgrado en Horticultura
ER  -