Calderón Reyes, Ruth. <br/><br/>
Manual para la elaboracion de productos lácteos de cabra y vaca en la comunidad de Tacuba 
/por Ruth Calderón Reyes 
 - Irapuato, Gto. :  El autor,  1998. 
 - 91 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86918 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos--Procesado.