López Navarrete, María Consepsión <br/><br/>
Desarrollo de un nuevo producto :  un queso fresco de pequeño formato 
/por María Consepsión López Navarrete 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2002. 
 - 77 h. ;  ilus. ; gráfs. ; cuadros. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) --UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>86976 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso crema--Procesado.<br/>Queso fresco<br/>Queso--Procesado.