Ostrovski, A. <br/><br/>
Fundamentos de la tecnología de los productos alimenticios 
/por A. Ostrovski ( y otros) 
 - Moscú :  Mir,  19-? 
 - 322 p. :  ilus. 
<br/><br/> Trad. del ruso 
<br/><br/><label>LCCN: </label>87284 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación.<br/>Alimentos--Industria.<br/>Pesca.<br/>Productos lácteos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / O8Y