TY  - BOOK
AU  - Huerta Gutiérrez, Anaí.
AU  - Montes de la Rosa, Martha Isabel.
TI  - Contenido de musilago en 10 variantes de nopal verdura (Opuntia spp.) y sus efectos en las propiedades físicas y texturales
PY  - 2003///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Nopal
KW  - Análisis
KW  - Aprovechamiento
KW  - Fisiología y morfología
KW  - Investigación
KW  - Mucílago
KW  - Variedades
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/98904.pdf
ER  -