Bermeo Cruz, Luis Alberto. <br/><br/>
Propuesta de un paquete tecnológico para elaborar yogut en una pequeña empresa del trópico Veracruzano 
/por Luis Alberto Bermeo Cruz y Luz María Espinosa Solorio 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2003. 
 - 152 h. ;  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>87394 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Empresas agropecuarias.<br/>Industria lechera--Veracruz.<br/>Leche--Calidad.<br/>Leche--Procesado.<br/>Leche--Subproductos.<br/>Proyectos--Evaluación.<br/>Yogurt.