TY  - BOOK
AU  - Martínez Cruz,Eliel
TI  - Caracterización de la calidad y gluteninas de progenitores de trigos harineros (Triticum aestivum L.) de temporal
PY  - 2003///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Trigo
KW  - Cualidades de panificación
KW  - Gluten
KW  - Industria
KW  - Mejoramiento
KW  - Variedades resistentes a enfermedades
KW  - Variedades
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/99134.pdf
ER  -