Efecto de diferentes metodos de secado en la calidad comercial de rosa deshhidratada (Rosa spp.)
/por Ana Patricia Martínez Aispuro
- Chapingo, Méx. : El autor, 2003
- 61 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia