@book{87696,
	author = {Villegas de Gante, Abraham and Buendía González, María Ofelia.},
	title = {Manual de prácticas de producción agroindustrial},
	publisher = {UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,},
	year = {2002.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}