@book{87832,
	author = {Escalante González, Nectali.},
	title = {Calidad y ensayos para determinar el perfil de sabor del café de la región de Huatusco, Veracruz},
	publisher = {El autor,},
	year = {2003.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/99349.pdf}
}