Principles and practices of small - and medium-scale fruit juice processing 
/by R.P. Bates and P.G. Crandall 
 - Rome :  FAO,  2001. 
 - 226 p. :  ilus. 
 - FAO. Servicios agrícolas  ; 146 .
 - FAO .
 - FAO. Servicios agrícolas  ; 146 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9251046611 
<br/><br/><label>LCCN: </label>88016 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas--Industria.<br/>Jugos de fruta--Industria.<br/>Jugos de legumbres.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>630  / F3 v.146