TY  - BOOK
AU  - Bates, R.P.
AU  - Crandall, P.G.
ED  - FAO
TI  - Principles and practices of small - and medium-scale fruit juice processing
T2  - FAO. Servicios agrícolas
SN  - 9251046611
U1  - 630 
PY  - 2001///
CY  - Rome
PB  - FAO
KW  - Bebidas
KW  - Industria
KW  - Jugos de fruta
KW  - Jugos de legumbres
ER  -