Hazard characterization for pathogens in food and water :  guidelines 
/by FAO 
 - Rome :  FAO,  2003. 
 - 61 p. 
 - Evaluación de riesgos microbiológicos  ; 3 .
 - Evaluación de riesgos microbiológicos  ; 3 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>92 4 156237 4 92 5 104940 8 
<br/><br/><label>LCCN: </label>88153 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agua--Contaminación.<br/>Alimentos--Contaminación.