TY  - BOOK
ED  - FAO
ED  - World Health Organization.
TI  - Hazard characterization for pathogens in food and water: guidelines
T2  - Evaluación de riesgos microbiológicos
SN  - 92 4 156237 4
PY  - 2003///
CY  - Rome
PB  - FAO
KW  - Agua
KW  - Contaminación
KW  - Alimentos
ER  -